Tabule Dergi Temmuz 2015 Sayısı

Derginin yüklenmesi bir kaç saniye sürebilir, lütfen bekleyiniz

Henüz Ramazan bitmemiş olsa da bir yandan kış hazırlıklarına başlamak gerekiyor artık. Malum Ramazan Bayram’ı sonrasında bazı yazlık meyve-sebzelerin mevsimi geçmiş olacak. Temmuz ayı boyunca neler yapabilirsiniz peki?

  • Çilek-vişne-incir reçeli,
  • Vişne suyu-vişne konsantresi
  • Taze fasulye konservesi/dondurulmuş taze fasulye,
  • Bamya konservesi/dondurulmuş bamya
  • Nane kurutma

Yaz hazırlıklarında en büyük yeri kaplayan domates için henüz çok erken. Domatesli hazırlıklarınızı Eylül ayına bırakmanızı öneririm. Hem fiyat olarak ucuzlayacaktır hem de kış hazırlığı için daha uygun domatesler bulma şansınız artacaktır. Daha büyük avantajı ise yılın en sıcak ayları olan Temmuz ve Ağustos boyunca kış hazırlıklarını bozulmadan saklama telaşı yaşamamış olursunuz. Turşularınızı da yine Eylül-Ekim aylarında yapmanız uygun olacaktır. Yaz sıcaklarında turşuların tuz-sirke oranlarını ne kadar iyi ayarlarsanız ayarlayın bozulma ihtimali vardır turşuların, havaların biraz serinlemesini beklemek uygun olacaktır.

Sevgiler,

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: