Tabule Dergi Eylül 2016 Sayısı

Tabule Dergi Eylül 2016 Sayısı

Tabule Dergi’nin 40. sayısı bu ve üzülerek söylüyorum ki son sayısı. Benim için her bir sayının hazırlık süreci çok ama çok keyifliydi. Her sayı için çok büyük heyecanla çalıştım. Ama itiraf etmem gerekiyor ki artık eskiden duyduğum heyecanı duymamaya başladım ve biliyorum ki insan heyecan duymadan yaptığı bir işte başarılı olamaz. Hayatım boyunca her zaman beni heyecanlandıran, yüreğimi ortaya koyarak çalışabileceğim işlerin peşinden koştum ve içimdeki pırpırı yitirdiğimi hissettiğim anda süreci uzatmadan bıraktım. Tabule Dergi için de aynısını yapıyorum. Çok hüzünlü sözler geçiyor şu an aklımdan ama hiçbirini söylemeyeceğim. Onun yerine geleceğe dair umut cümleleri bırakmak istiyorum bu veda notuna. Bir şeyin bitişi daha güzel şeylerin başlangıcıdır çoğu zaman. Umuyorum ki Tabule Dergi’nin bitişi de yepyeni, herkes için çok güzel olacak şeylerin başlangıç tohumu olacak. Tabule Dergi bana çok şey kattı, çok şey öğretti, çok güzel insanlarla tanışmama vesile oldu. Tabule Dergi’ye başladığım güne dönsem hiç düşünmeden aynı emeği vermeyi göze alarak yine çıkarırım. Unutulmaz bir anı olarak kalacak benim için. Bu yönüyle hüzünden çok mutluluk var içimde. Derginin yayın hayatı boyunca Dergiye içerik katkısı sağlamış tüm yazarlara, her ay bıkmadan usanmadan dergiyi satır satır okumuş tüm okuyuculara canı gönülden teşekkür ediyorum. Siz olmasaydınız olmazdı inanın. Hoşça kalın,...
Tabule Dergi Ağustos 2016 Sayısı

Tabule Dergi Ağustos 2016 Sayısı

Yazın son ayına girmiş bulunuyoruz an itibariyle. Yazın tadını çıkarmak için hala 1 ayımızın olduğunu bilmek mutluluk verirken yazın sonuna yaklaşıyor olmak da hüzünlendiriyor bir yandan. Her mevsim güzel mutlaka ama ben yaz insanıyım kesinlikle. Güneşi görmenin verdiği enerji bir yana sağlık açısından da daha iyiyim yaz mevsiminde. Kışın mutlaka uğrayan nezle-griple birlikte cilt kuruluğu, saç dökülmesi gibi bir sürü antin kuntin problem yaşıyorum. Ben sevmiyor değilim kışı belki de, bedenim sevmiyor. O yüzden bendeki hüzün biraz daha fazla çoğu kişiye göre. Tabi bir de hızlanan kış hazırlıklarının yükü artıyor artık. Geçen yıl en çok neler yemiştik, çok yemediklerimizden bu yıl az yapalım, domatesin fiyatı ne alemde acaba? Ağustos benim için bu demek. Zaten kayısının fiyatı bir türlü düşmedi bu yaz, geçen yıl doyamadığımız kayısı suyunu yapamadım en azından domates turşumdan bol bol yapayım bu yıl diyorum. Domates rendesi kış hazırlıklarının direği zaten, olmazsa olmaz. Dondurucuya atılacakları hallettim çok şükür. Darısı herkesin başına. Derginin bu sayısı için yine güzel tarifler hazırladım, ama bir tanesi var ki yeri apayrı. Pratik cezerye tarifini mutlaka deneyin diyorum. Hem o kadar basit hem de o kadar lezzetli ki insan hayret ediyor☺ Keyifli okumalar,...
Tabule Dergi Temmuz 2016 Sayısı

Tabule Dergi Temmuz 2016 Sayısı

Dergi çıktığında Ramazan henüz bitmemiş olacak ama Bayram temizliği, tatlı yapımı derken Bayram kapıya dayanmış olacak birkaç gün içinde. O yüzden öncelikler herkesin Bayramını yürekten sevgiyle kutluyorum şimdiden. Her Bayram duamdır zaten bu sefer benimle birlikte siz de amin derseniz sevinirim. Allah Bayramda uzun yola çıkacakları yanında olsun gidecekleri yere sağ salim gitmelerine sağ salim geri dönmelerine yardım etsin inşallah. Birçok aile Bayram vesilesiyle birbirine kavuşmanın sevincini yaşarken birçoğu da trafik kazalarında kaybettikleri canların acısını yaşıyor bayramlarda ne yazık ki. Uzun yola gidecekler lütfen çok dikkatli olun yolda. Yorgun araba kullanmayın, hız yapmayın, trafik kurallarına uyun. 1 saat geç varın gideceğiniz yere, ama varın. Tabule Derginin bu sayısında hafif, yazlık tariflere ağırlık verdim. Sevgili Büşra da benim gibi düşünmüş olacak ki onun da nefis bir soğuk cheesecake tarifi var bu ay. Umarım hem tarifleri hem de dergide ele alınan konuları beğenirsiniz. Keyifli...
Tabule Dergi Haziran 2016 Sayısı

Tabule Dergi Haziran 2016 Sayısı

Çok şükür Ramazana kavuştuk yine. Allah hayırlısıyla, sağlıkla Bayramı da görmeyi de nasip eder inşallah. Ramazan ayı sadece oruçtan ibaret değil malumunuz, Bayramı da düşünmek gerekiyor Ramazan deyince. Sayılı gün çabuk geçiyor çünkü. 1 hafta oldu, 2 hafta kaldı derken bakmışız Bayram kapıda. Bu sayıda Ramazana özel ana yemek tariflerinin yanı sıra birkaç tane de Bayram tatlısı tarifine yer verdim dergide bu yüzden. Şambali zaten klasik şerbetli tatlılarımızdan. Ne var ki bu sıcaklarda çok da tercih edilir bir tatlı olmayabilir. Bununla birlikte yanında bir top dondurma ile harika bir yaz tatlısına da dönüştürmek mümkün. Gerçi bana kalırsa yaza denk gelen bayramlarda şerbetli tatlı geleneğine bağlı kalınmamalı, onun yerine daha serinletici, daha hafif tatlılar tercih edilmeli. Benim gibi düşünenleri de unutmadım bu yüzden. Dondurucuda uzun süre saklayıp misafirlerinize serin serin ikram edebileceğiniz bir de soğuk tatlı tarifim var. Hepinize hayırlı Ramazanlar, mutlu Bayramlar diliyorum şimdiden… Keyifli okumalar,...
Tabule Dergi Mayıs 2016 Sayısı

Tabule Dergi Mayıs 2016 Sayısı

Geçtiğimiz ay Tabule Dergi’ye sevgili Büşra’nın katılımıyla yeni bir köşe eklenmişti hatırlarsanız. Bu ay itibarıyla da yine yeni bir yazarımız katıldı yine aramıza. Uzman Diyetisyen Banu Süzen Mayıs sayısında önce keyifli bir röportajla bizlerle birlikte oluyor. Haziran’dan itibaren de özellikle hastalıklarda beslenme konularında ayrıntılı ve bilgilendirici yazılarıyla her ay bizlerle birlikte olacak. Uzmanlık isteyen konulardaki içerikleri uzman ellere teslim etmenin mutluluğunu yaşıyorum anlayacağınız geçtiğimiz aydan bu yana. Sizlerinde eğer vejetaryen beslenme ve çeşitli hastalık durumlarında takip edilmesi gereken beslenme düzeni hakkında merak ettiğiniz şeyler varsa bana iletebilirsiniz. Eminim sevgili Büşra ve Banu ellerinden geldiğince yardımcı yazılar paylaşacaklardır merak ettiğiniz konulara ilişkin olarak. Bu ay yine harika tarifler var dergimizde. Özellikle kurabiye köşesine dikkat çekmek istiyorum. Damat kurabiyesi ilk denemeniz gerekenlerden biri bence. Keyifli okumalar,...
Toplam 8 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.12345...Son »